Dieta ketogenă aparține categoriei de carb scăzut. Când este observat pentru funcționarea corpului, se folosesc cetone obținute din grăsimi ca urmare a ficatului. Alte nume ale dietei sunt cetonă sau cu un nivel scăzut.
Există anumite produse cu un nivel ridicat de conținut de carbohidrați. Dacă le mâncați, în corp începe procesul de generare a glucozei și a insulinei. Glucoza este o sursă universală de energie, care este cea mai ușor de utilizat. Insulina este necesară pentru răspândirea glucozei prin corp folosind sistemul circulator. Deoarece organismul primește energie din glucoză, grăsimile sunt depuse în cazuri extreme.
Dacă reduceți aportul de carbohidrați, începe procesul de cetoză. Starea cetozei apare cu o scădere a cantității de alimente consumate. Ficatul începe să producă cetone din acizi grași liberi care provin din rezerve de grăsime.
Ketonii sunt substanțe care joacă un rol important în metabolismul corpului. Esența dietei nu este de a reduce conținutul de calorii al dietei, ci de a reduce consumul de carbohidrați.
Cerințe de dietă Keton
Sub rezerva modului de putere, cantitatea de carbohidrați ar trebui să fie mai mică de 15 g pe zi. Ca surse de carbohidrați, alegeți legume, nuci și produse lactate.
Din dietă este necesar să se excludă:
- făină și paste, cereale;
- plante tuberculoase - cartofi, IAMS;
- leguminoase;
- fructe cu excepția avocado și a Carambola;
- băuturi carbogazoase și alcoolice;
- băuturi care conțin cofeină;
- Toate produsele care conțin zahăr.
Următoarele produse sunt permise de utilizat:
- Toate tipurile de carne, pește, ouă;
- legume cu frunze (spanac, varză cretă);
- culturi de legume;
- ciuperci;
- cârnați;
- produse lactate cu un conținut ridicat de grăsimi;
- Înlocuitori de zahăr.
Recomandări pentru atingerea cetozei
Limitați cantitatea de carbohidrați până la 35-50 g pe zi.
Reduceți numărul de proteine consumate. 1,4-1,7 g.
Grăsimea este principala sursă de energie într -o dietă. Nu vă faceți griji pentru consumul lor.
Bea mai multe lichide (până la 4 litri pe zi).
Excludeți gustările pentru a preveni o creștere accentuată a insulinei.
Crește activitatea fizică. Destul de 20-30 de minute de cursuri pe zi.
Soiuri de ceto-dietă
Există 3 tipuri principale.
Standard sau clasic
Folosit de majoritatea oamenilor. Atunci când îl folosești, grăsimile din alimente ar trebui să prevaleze, iar carbohidrații sunt în ultimul loc. O astfel de dietă este potrivită pentru persoanele cu un nivel scăzut de activitate fizică.
Ţintă
Înainte de antrenament și după aceasta, puteți consuma carbohidrați rapide (zahăr, înghețată, pâine albă, băuturi carbogazoase cu zahăr, alcool și fast -food). În restul zilelor, ar trebui să respectați versiunea clasică a dietei.
Ciclic
Această opțiune de dietă este potrivită pentru culturism. Esența dietei este de a alterna perioade cu carbohidrați scăzute și ridicate în dietă. De câteva ori pe săptămână, rezervele de glicogen sunt reîncărcate prin reducerea grăsimilor din alimente și creșterea proteinelor.
Dieta este potrivită și pentru persoanele care conduc un stil de viață activ cu activitate mentală și fizică intensă.
Meniu Keto-diet
Mic dejun
Cafea (fără cofeină) cu adăugarea de unt sau ulei de nucă de cocos (1 linguriță), 3 ouă fierte sau prăjite cu adăugarea de dovlecel și spanac (opțional).
Cină
½ avocado cu soiuri dure ras, carne de pui, pește sau miel, 2 lingurițe. l. ulei de măsline.
Snack după -amiază
Țelină sau avocado, nuci.
Cină
Somon, pui sau vită gătită pe grăsime, untură sau ghee. Legumele cu un conținut scăzut de carbohidrați (varză, tsukkini, spanac) condimentat cu ulei de măsline sau nucă de cocos.
Contraindicații ale unei diete ketogene
Nu puteți urma o dietă:
- femei în timpul sarcinii și alăptare;
- pacienți cu diabet și persoane cu un nivel ridicat de colesterol din sânge;
- suferind de boli gastrointestinale, inimă și rinichi;
- având probleme cu munca glandei tiroidiene;
- Pacienți cu porfirie.
Avantajele unei diete ketogene
Cu ajutorul unei diete, puteți pierde în greutate, puteți crește nivelul de energie, îmbunătăți starea fizică și mentală.
Ketonii contribuie la creșterea performanței mentale.
Dieta scăzută a carbului va fi utilă pacienților cu epilepsie, colesterol ridicat și tensiune arterială.
O scădere a cantității de carbohidrați reduce procesele inflamatorii ale pielii, ajută la a face față acneei.
Dezavantaje ale unei diete cu un nivel scăzut
Un miros puternic de acetonă din gură și glandele sudoripare. Acest lucru se datorează accelerației metabolismului grăsimii și este norma. Concentrația și puterea mirosului depind de cantitatea de grăsime subcutanată.
O afecțiune dureroasă asemănătoare cu o răceală. Pot apărea migrene, atacuri de iritabilitate, greață, insomnie și chiar convulsii. În ultimul caz, utilizarea electroliților ajută.
Constipație din cauza lipsei de fibre și magneziu în dietă.
Posibilă apariție a cetoacidozei cu o varietate de diabet dependentă de insulină.
Repetat ceto-dietă
Dacă nu există probleme de sănătate, dar vreau să pierd și mai mult, reîncadrarea dietei este posibilă într -o lună. A doua oară durata sa poate fi prelungită la 2 săptămâni.
Când adăugați 1 săptămână fiecare data viitoare, durata totală a dietei poate fi întinsă timp de 2 luni. Nu puteți urma o dietă mai mult de două luni.